最近時々見かける「粗挽きミンチ」。
少ししか置いていないので午前中に買い物にいかないと売切れてしまいます。




時々気まぐれに、お豆腐やらおからやらこんにゃくやらいろいろ入れた
「ダイエットハンバーグ」を作るのですが
柔らかめのハンバーグになってしまうので、この粗挽きミンチを
少し混ぜると（ミンチ量の3分の1くらいかな）ほどよい歯ごたえが出て美味しいです。
もちろん普通のハンバーグに混ぜてもしっかりした食感になって美味しいですよ。