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酸辣湯風の鶏そば
2007-05-31 Thu 10:15
昨日お昼のニュースの後、テレビをそのままつけていたら
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で「辛くてすっぱい鶏そば」を紹介していました。
ジーっと見てたわけでもなく、メモも取っていなかったのですが、
きっとスーラータン(もしくはサンラータン、漢字は酢辣湯?酸辣湯?)風のスープに
麺を入れるのね、美味しそう~と思いました。

早速、おぼろげに覚えていた作り方+自己流で作ってみました。

・とり胸肉に塩、酒をまぶしておく
・ネギ、生姜、日本酒を入れた水でとり胸肉を5分以上弱火で茹でる
・中華なべに細切りにしたニンニク、生姜を炒め、後から豆板醤も加えて炒める
・鶏の茹で汁、酒、塩コショウ、砂糖、お醤油、酢、ごま油を加える
・茹でた麺の上に、細く裂いた鶏肉、炒めた野菜を乗せ、スープを注ぐ
・薬味に細切りにした白ネギを乗せる

ざっとこんな感じで作りました。なかなか美味しかったです。
でも今ホームページを見てみると、かなり違うかも・・・

酸辣湯風の鶏そばの続きを読む
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昨日と今日のお弁当
2007-05-31 Thu 10:00
昨日はいつもより40分ほど早く出ると言われていたのだけど
すっかり忘れていたので、「10分で作るお弁当」になってしまいました。

・発芽十六雑穀入りごはんと鮭の焼き飯
 (塩鮭、ネギ、卵、枝豆)
・ミートボール(市販品)
・ブロッコリーの胡麻和え
・白いんげん豆の甘煮(市販品)
・レタス、プチトマト
・アメリカンチェリー、レッドグローブ

前の晩に塩鮭を焼いてほぐしておいてよかった!
もちろん写真はございません・・・


今日は・・・
kanikamatamagoyaki.jpg

・とんかつ
・カニかまと三つ葉入りのだしまき
・ポテトサラダ(冷食)
・かまぼこ、ソーセージ
・プリーツレタス、プチトマト
・ごはん(ちりめん山椒)
・アメリカンチェリー

アメリカンチェリーは出始めは赤かったけど、最近のは黒いです。
最初の頃のは早生で、今のは完熟なのかな~?
お値段も下がってきて嬉しい限りです。


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ニュースを見ていて思うこと・・・
2007-05-29 Tue 10:14
昨日一日出かけていたので夕方まで知らなかった。
学校から帰ってきたエルが
「なんとか水の大臣が自殺未遂って、お昼に○○ちゃんが携帯ニュース見て言ってたよ。」
びっくりしてYahooニュースを見る。
農相の自殺、そしてZARDの坂井泉さんの若すぎる事故死。
驚いた。

ニュースやワイドショーでやいやい言っていることを
なんとなく聞いてはいるが、政治のことはあまりよくわからない。
わからない人間があれこれ言っても仕方がないので関連ニュースのページを貼っておく。

Yahoo!ニュース

大臣はなんとか還元水やなんかで矢面に立たされていていろいろ大変だったと思う。
言いたいことを言いたくても緘口令がしかれていたかもしれない。
鈴木宗男氏を刑務所に追い込んだ検事が検察トップに立ち、自分に捜査の手が伸びると
思ったのだろうというコメンテーターもいる。

月刊誌の直前記事

しかし、あれほど悪の権化のように言われていた、そして
刑務所に入り表舞台から消え去ったと思われていた鈴木宗男氏も
最近は「娘思いの好々爺」キャラでバラエティにひっぱりだこだ。
人生なんてわからない。

「出口のないトンネルはないんだよ。」
つらいなぁと思うとき思い出す友人の言葉。



ご冥福をお祈りします。




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今日のお弁当
2007-05-29 Tue 10:10
やっぱり大きい写真は気恥ずかしいのでサムネイル復活。

jingiskan.jpg

・オムレツ(ジャガイモ・ほうれん草・玉ねぎ・人参・ハム・チーズ入り)
・ジンギスカン(ラム・キャベツ・人参・玉ねぎ)
・カニクリームコロッケ(冷食)
・ハムとサラダ菜のくるくる巻き
・凍みこんにゃく
・プチトマト、サラダ菜
・発芽十六雑穀入りごはん+ゆかり
・レッドグローブ

凍みこんにゃくはかなり面白い食べ物なので、そのうち別記事を書きたいと思います。

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ロシアンルーレット
2007-05-28 Mon 10:15
タヒチアンウォーターフォール(タヒチの滝)
ムーンライトガーデン(月明かりの庭)
バタフライガーデン(蝶の庭)
ソフトオーシャンミスト(柔らかい海の霧)
パープルフュージョン(紫の融和)
ブルースパークル(青いきらめき)
パラダイスブリーズ(天国のそよ風)
エンジェルウィスパー(天使のささやき)
シーサイドホリデイ(海辺の休日) 
オーキッドオアシス(蘭のオアシス)
マウンテンスノー(山の雪)
ファーン&ブロッサム(シダと花)

・・・・・?????
ロシアンルーレットの続きを読む
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みかんの香りの洗剤
2007-05-28 Mon 10:04
今日はみかんの香りの洗剤をご紹介したいと思います オレンジ

IMGP1274.jpg

右はご存知「ホームクリーニング エマール♪」です。
うちではセーター類、お出かけ用のシャツ、黒・紺などの濃い色のものは
だいたいこの手のおしゃれ着洗いの洗剤で洗っています。

このエマールは「オレンジフローラル」の香り。オレンジと聞いて
甘酸っぱい美味しそうなオレンジの香りを期待していたのですが、どちらかというと
植物っぽい香りでした。「オレンジフローラル」ですもんね。

左は昨日の記事で紹介した、メキシコスナグルの「マンダリン」です。
マンダリンとかタンジェリンというのはみかんの一種だと思うのですが、
やはり、オレンジのような華やかさはなく、ちょっと青っぽいかんじの香りです。

この2つは香りの系統が似ているように思うのでよく合わせて使います。
もうすぐマンダリンの柔軟剤はなくなりそう。今使いかけの柔軟剤が
2つ空になったら新しいものを買おうと思っています。

次こそは国産の久しぶりに国産の柔軟剤を一つ開拓してみようかな。
透明タイプのハミングフレアをまだ一度も使ったことがなく気になっています。
ピンク色の方は「梅ガム」みたいだとか「いちご歯磨き」みたいだという感想を
どこかで読んだのですが、実際に使ったことのある方、いかがでしょうか~?

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発芽雑穀入りごはんの焼き飯
2007-05-28 Mon 09:55
今日も手抜きです 

チャーハンとう言葉は使わず、あえて「焼き飯」。
なぜかというと中華風味三点セット(?)ネギ、生姜、ごま油を使っていないから。
通常は塩コショウの他に粉末の鶏がらスープの素か中華スープの素、
最後にごま油で味付けするのですが、今回は油はサラダオイルのみ、
味付けは塩コショウのほかには粉末の和風だしの素を使い、最後には
お醤油を焦がして香ばしく仕上げました。

yakimeshi.jpg


・発芽十六雑穀入りごはんの焼き飯
 (ちくわ、カニかま、人参、ネギ、枝豆、黒ゴマ、卵)
・野菜入りハンバーグ
・筍の土佐煮(冷食)
・春巻き(冷食)
・にんじんのたらこ炒り
・レッドグローブ(写真ないけど)


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メキシコバージョン
2007-05-27 Sun 09:45
ダウニーにもスナグルにもメキシコ製のものがあります。
同じものでもボトルデザインも香りもかなり違います。
なんだろう、アメリカ製のものに較べると、ちょっと素朴な感じがしたり
スパイシーな感じだったり・・・うーん、うまく表現できないのですが。
それからアメリカ製のものは濃縮タイプが多いのですが、メキシコ製は
非濃縮タイプが多いです。さらっとしています。
お値段もお安めです。
下の写真のダウニーアロマフローラル(エイプリルフレッシュ)は
3coins(300均ショップ)で購入。
スナグルはいつものネットショップで購入しましたが、やはり300円ちょっとでした。
たまにはメキシコ製柔軟剤もいいですよ~
(これらも残りあと少しになりました♪ 次は国産のを買うよん)

IMGP1276.jpg

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VittelのCM
2007-05-27 Sun 09:30
最近VittelのCMをよく見ます。(ここでCM見られますヨ)

玉木君、まだ千秋様(のだめカンタービレの登場人物)のヘアスタイルを
キープしてるのね。
ドラマ版「のだめ」は面白かったし、千秋様はかっこよくて
大好きなのだけど、あの髪型はあんまり好きじゃない。
白シャツに黒パンツ、もしくは黒スーツ、グレーしか着ない千秋様の時には
似合うのだけど、赤いパンツはいた玉木君にははあわないような・・・
もうちょっとトップがスッキリした昔の髪型の玉木君の方が好きです。
髪の色も真っ黒よりは少し明るい方がいいな。(モロ茶髪は嫌だけど)

いつまでもあの髪型をしているということは、もしかすると「のだめ」の
パート2か映画を作ってくれるのかななんて期待してしまいます。
VittelのCMには「のだめ」の美人双子姉妹の片割れ(花男に出ていた
いじめ3人娘リリーズじゃない方の子)も出ていますね。

でも「のだめ」の続きを作るのは大変だろうな~。
だって、あの後はずっと「留学編」で舞台がパリになるもの。
登場人物もドイツ人やらフランス人やらロシア人やら中国人やら
ものすごく国際色豊か。マンガではフランス語で話しているわけですが
ドラマで出演者全員がフランス語ってわけにいかないものね。
ドラマ版では竹中直人がドイツ人シュトレーゼマンの役を、そして彼の
美人金髪秘書の役をこれまた日本人の女優さんが演じていましたが。
ベッキーやウェンツや城田優などハーフの美男美女を揃える?

「のだめ」といえば・・・
ドラマ中でのだめが教育実習用にハリセンと一緒に完成させた
おなら体操」、あまりの問い合わせの多さに、CD化したそうです。
6月17日までの期間限定ですが、Yahoo動画で少し見ることができます。
上野樹里ちゃんのレコーディング映像、のだめそのもので可愛いですよ♪
歌も後でコンピューターで処理しなくていいくらいちゃんとしてるし
何よりも動きと表情が「のだめ」です。
クリップもすごく可愛い。登場人物に扮した子どもたちが踊っているのですが
千秋様役の子はイケメン風だし、清良役の子は水川あさみの雰囲気あるし
ちゃんとミルヒーも峰君も真澄ちゃんも、み~んな揃っています。
もちろん、マングースもね♪ ドラマファン必見です(笑)



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部屋干しトップ
2007-05-26 Sat 17:30
最近国産洗剤、柔軟剤もいろいろな香りのものが出ていますね。
うちにはまだ使いかけの輸入洗剤や柔軟剤、新聞屋さんにもらった
アタックがあるので買いたくても我慢、我慢・・・。

5年ほど前にはソフランもピンク色のボトルのが一種類しかなかったし
ハミングも普通の香りのと、抗菌のと二種類くらいしかなかったと思います。
今はソフラン(ライオン)、ハミング(花王)に加え、レノア(P&G)も
それぞれ3種類くらいは出ているみたいですね。
早く試したい~! うちにあるのを使い切ってしまわなくっちゃ。
だってね、柔軟剤は買い置きすると「ゲル化」しちゃいますから。

それでも唯一、定期的に買い続けている洗剤があります。
それは「部屋干しトップ」の液体タイプ。
IMGP1264.jpg

数年前、部屋干しトップという洗剤の広告を見たとき、実は眉をひそめてたんです。
なんでわざわざ洗濯物を部屋で干すの?天日に当てる方が気持ちいいのにって。

ところがここ数年の環境の変化で私もすっかり部屋干し派に。
1月から5月は花粉。杉に始まりヒノキと続き、地球温暖化の影響か、ここ数年
毎年大量の花粉が飛び交っていますよね。花粉のついたタオルやシーツ、駄目です。
もう目が痒くて痒くて我慢できません。浴室乾燥もあるのですが
部屋が乾燥しているので部屋に干すほうが喉と肌にもいいです。

そして黄砂!これは花粉と違っていつまでもやってくるので嫌ですね~。
今日は特に黄砂がひどいみたいです。
Yahooの天気を見ると、今日は快晴のはずなのですが、窓から見える
遠くの山や建物はぼんやりかすんでまったく見えません。
なんとなく黄色くかすんで見えます。こういう日は当然部屋干しです。
昔の黄砂はただの細かい砂だったのですが、最近の黄砂は中国の大気汚染を
連れてきますから、いろんな有害な化学化合物やわけのわからない微生物が
くっついてきているそうです。ニュースで黄砂を顕微鏡で拡大したものを
見たのですが、なんかウニョウニョ動いていて気持ち悪かった・・・ズーン
子どもの頃よく聞いた「光化学スモッグ」、最近また発生していますよね。
これも中国の大気汚染の影響が強いようです。

部屋干しトップの粉末は使ったことないのですが、リキッドはリピートしてます♪
ほんのり柑橘系っぽい香りが洗濯物に残ります。
香りは個人の好みによるので、人によって感じ方が違うと思いますが
私はボールドの液体よりは好きだなぁ。
ボールドの液体はムスク系の香りがしてあまり好きではありません。ボールド液体は
ダウニーのクリーンブリーズとかエイプリルフレッシュなどの
華やかな香りが好きな人は好きかな~?
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アメリカの洗剤
2007-05-26 Sat 01:09
5年くらい前、お友達に教えてもらってアメリカの柔軟剤にはまりました。
今ではすっかりメジャーになり、ディスカウントショップなんかにもおいていますね。

定番はピンクのキャップの「エイプリルフレッシュ」。一番人気が高いみたい。
日本には絶対ない「外国の香り」、苦手な人もいるみたいです。(実は私も)
次の定番はグリーンのキャップ「マウンテンスプリング」。
アメリカの洗剤には「マウンテン」と名のつくものを良く見ます。
パイン(松)など木の香りのイメージだとどこかで読んだことがありますが
スカッとする男性的な香りです。ご主人や男の子の服から
甘いお花や果物の香りがするのに抵抗がある方には、
この「マウンテン系」の香りをおススメします。

ただね、アメリカの洗剤、柔軟剤って大きいんです!
通常サイズが40オンス(1200ml)、お得サイズになると8870mlですよ~!!

通販で買ってみて香りが好みに合わないと悲惨。
トイレマットやバスマット、雑巾を洗うのに使って消費しようとするのですが
やはり、好きでない香りは続かない・・・。
でもね、そのまま1年以上放置していると、とんでもないことになるんですよ。
ある日突然「ゲル化」しちゃうんです。
どろ~んとスライムのように・・・。水で溶かそうとしてもなかなか溶けず
洗濯物もなんとなくねっとりしてしまいます。使い物になりません。

そういうわけで最近はあまり輸入柔軟剤は買いません。
柔軟剤と違い、すすいでその成分を取り去ることのできる洗剤は使っています。
柔軟剤ほどではありませんが、ほのかに香りが残るのも気に入っています。

IMGP1256.jpg

これはダウニーと同じくアメリカP&Gの洗剤、タイドのマウンテンスプリングです。
スカッとした香りが爽快で気に入っています。柔軟剤ダウニーのマウンテンとは
また香りが少し違います。左のパウダーの方がより爽快な感じ、右のリキッドの方が
もう少し穏やかで甘い香りです。私はリキッドの方が好きです。
柔軟剤ダウニーのマウンテンとあわせるともっとスカッとするかもしれませんね。


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プロポーズ大作戦
2007-05-26 Sat 00:55
今期はあまり心惹かれるドラマがありません。
とりあえずジャニーズドラマを2つみ始めました。

山PことNEWSの山下智久君主演の「プロポーズ大作戦アップロードファイル
松潤こと嵐の松本潤君主演の「バンビーノ!アップロードファイル

山Pは昨年の「クロサギ」以来1年ぶりのドラマ主演です。クロサギ以来
黒髪のロン毛にマッチョな雰囲気だったので、プロポーズの山Pを見たときは
びっくりしました。茶髪の丸っこい髪型に学ラン!!!
なんかカワイイ~
でも山P、長澤まさみ、平岡君、榮倉ナナちゃん、浜田君、
誰も高校生に見えないじゃんっ!
特にお嬢さん方二人のパンツが見えそで見えない超ミニ、チラリズムの
セーラー服&ルーズソックスはどうみても現役高校生というよりは
20代おねえさんのコスプレ。うーん、キツイ。
4話で挫折しました。

1話はダントツトップ、2話で少し下がり、3話は13%台まで下がり月9大ピンチ
4話以降はジャニーズWEBの購読者に山Pから本人から
「今日見てね」とメールが届くようになりました
山Pのメール効果があったのかどうかわわかりませんが4話以降は
視聴率がじわじわ上がってきているようです。
今期ドラマの中では一番いいみたいですね♪

ドラマの毎回のストーリーと視聴率を紹介しているブログを見つけました。

普段視聴率なんて気にもかけていませんでしたが、数字を見ていると
見えてくることもありますね。

プロポーズ大作戦、とりあえずDVDには録画してあるので
またそのうち見ます。うん、たぶん。

ウィキペディア 山下智久
ウィキペディア 長澤まさみ

そういえば長澤まさみちゃんは今NHK・BS2の「さくら」再放送に出てますね。
たぶん中2か中3くらい、ほっそりしていて可愛いです。


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ドライカレー弁当
2007-05-25 Fri 23:19
drycurry.jpg


今日はサムネイルを使わずに原画を貼り付けてみます(試し)。

・ドライカレー(人参、玉ねぎ、ピーマン、ミンチ、枝豆)
・ブロッコリー胡麻和え(自家製冷食)
・にんじんのたらこ炒り(自家製冷食)
・エビフライ、ササミフライ
・トマトサラダ
(前日からワインビネガーとクレージーソルトとオイルで和えておく)
・マンゴーヨーグルト

今日は土砂降りでしたが明日はお天気いいいみたいです。
でも黄砂がかなりひどいみたいだから、お洗濯は外に干せませんね~絵文字名を入力してください


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簡単に・・・
2007-05-23 Wed 16:50
お弁当の記録、今日は・・・

niratamashakekorokke.jpg


鮭の中骨コロッケ
・ササミフライ(衣に粉チーズとパセリ)
・ミニ揚げ餃子
・ニラのさっと煮玉子とじ
・ふかひれしゅうまい(市販品)
・ナポリタンスパゲッティ
・枝豆、レタス、プチトマト、アメリカンチェリー(写真無し)
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☆フライパン要らずのお弁当?!☆
2007-05-23 Wed 16:35
一昨日のことです。日曜から体調不良で買い物にも行っていなかったため
お弁当ピンチ! 食堂か購買に行ってもらおうかなぁと思ったのですが、
エルはいつもどんな簡単なものでもいいからお弁当がいいといっているので
アリものでお弁当を作ることにしました。
冷蔵庫は寂しかったのです。お肉も魚もソーセージもない、レタスもない、
プチトマトがあるだけ・・・

でも大丈夫!冷凍庫にはストックがイッパイありました

オムレツ(冷食) 黄色
ハンバーグ 濃い茶色
枝豆(冷食) 黄緑
春巻き(冷食) 薄い茶色
さわらの味噌漬けを焼いたもの 黒+白
人参のたらこ炒り オレンジ色
ブロッコリーの胡麻和え 緑色
プチトマト 

これらを同系色を離してお弁当箱につめると
あらら、かなりカラフルできれいなお弁当になりました。
フライパン要らず、電子レンジチン、チン、チンです・・・
ちょうど金曜日に一切れ余ったさわらを三等分して焼いて冷凍したり
ブロッコリーの胡麻和えをカップに入れて冷凍したり・・・
自家製冷食を作ったところでした。
ごはんさえ炊いておけば、なんとかなるものですね
でもできることならば、こういうのは避けたいです

え、写真? 
キレイなお弁当ではあったのですが、良心が痛んで取れませんでした・・・
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シャケの中骨コロッケ
2007-05-19 Sat 17:10
まだエルに塾弁を作っていた頃、ソフトタイプのふりかけを取り寄せていました。
ちょっとでも食物繊維やミネラルをとって欲しかったので、ひじきふりかけ、
シャケふりかけ、梅ちりめんなどいろいろな生タイプふりかけを買って、
冷凍庫で保存しながら使っていました。
そのとき、サイト内になにやらラベルとネーミングが気になるシャケ缶を発見!
「南部鼻曲りざけの中骨」ですって!
kandume.jpg

カルシウムとDHAがたっぷりだと数年前にブームになっていた「鮭の中骨缶」です。
きゅうりやレタスと一緒にマヨネーズか柑橘系ドレッシングと食べようと思い
早速注文。ところが届いた品を開けていざ一口食べてみると・・・
水煮缶だと思い込んでいた中骨缶はなんと「味付け」だったのです!

うちの家族は味付けの魚缶を食べません。魚介の缶詰といえば
ツナ、ホタテ、カニ、オイルサーディン、それもそのままではなく
素材として料理していただきます。
誰も食べてくれないので、仕方なく自分でチマチマと頂きました。

それ以来、食品庫の上の方の棚で眠っていた味付け中骨缶、
昨日ふと見てみると、あらあらあと1ヶ月で賞味期限!
う~、どうしよう・・・
甘辛い味付けだから・・・コロッケにでもしてみようかな?
ミンチを使ったジャガイモのコロッケだって、ミンチを甘辛く味付けして
作るんだから、多分大丈夫でしょう!

まずフライパンで玉ねぎをしっかり炒めます。
チューブにんにくをほんの少し、魚の臭い消し、隠し味程度に加えさらに炒めます。
そこに中骨缶を汁ごと投入。さらに魚缶臭さを消すための日本酒も投入。
汁気がなくなるまで炒め続けます汁気がなくなってきたら、
あらかじめ電子レンジでふかしマッシュしておいたじゃがいもと混ぜあわせ
塩コショウ、あら挽き胡椒などでお好きな加減に味付けしましょう。
imoimo.jpg


あとは普通に、小麦粉をはたき溶き卵にくぐらせパン粉をまぶし揚げるだけ!
味は、普通のコロッケとそんなに変わらず美味しくできました。
お肉の味ではなくお魚の缶詰の味はしますが、あまり気になりませんでした。
時々形が残っている中骨の食感がサクサクしておもしろい食感でした。

もちろん、残ったタネはお弁当用にいろんな形・サイズに成形して冷凍庫にGOです♪
reito.jpg


機会があればお試しくださいませ~
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小学校受験の話 1
2007-05-19 Sat 16:45
はっきり言って「昔話」です 絵文字名を入力してください
かれこれ10年近く前の話ですから・・・

我が家はのん気なもので、小学校受験などまったく考えていませんでした。
しかし年長さんになり、校区の小学校の場所を地図で見て愕然としました。
なんと我が家は校区の一番端っこに位置し、校区の小学校に通うのに徒歩30分
ところが国立小にはバスに乗ればドアtoドアで10分ちょっとで通えるらしいのです!

受験してみよっかなぁ・・・?
そうチラッと思ったのが年長さんの夏でした。

小学校受験には、「私立」受験と「国立大附属小学校」受験があります。
私立と国立では学校側が子どもや家庭に求めているものが違いますから、
当然試験の傾向も違ってきます。

「訓練された子ども」を求めているのか、「家庭環境」を見られているのか、
「子どもの素の部分」を見ているのか・・・

自分の子どもの受ける学校が「何を求めているのか」を知る必要があります。
手っ取り早いのは、その学校に多数の合格者を出している幼児教室を探し
お世話になることですよね。人気の教室だと年少さん、年中さんでも
キャンセル待ちのところもあるそうです。
もっとお手軽なのは、いわゆる「過去問」を購入して分析すること。
これだと2~3,000円で済むかな?

エルの幼稚園にも熱心な方がいらっしゃって、年少さん、年中さんから幼児教室に
通われている方もいらっしゃいました。
ほとんどが私立小学校を受験される方でした。

「国立小の場合は、幼児教室にたくさんのお金をかけたところで抽選で残念な結果に
なることもあるし、まったく何の準備もせずに合格する人もいるというし・・・
今すぐに幼児教室に行かなくてもいいよね・・・うーん・・・
いったい何から始めたらいいんだろう?(BJの心の声)」

とりあえず、その国立小にたくさん合格者を出している幼児教室の
夏期講習なるものに参加してみようと思いました。


別窓 | 受験 | コメント:0 | トラックバック:0
さぼってました・・・ (__;)ゞ
2007-05-19 Sat 16:36
お弁当アップ、さぼってました・・・

15日、デジカメの電池切れに気付き携帯でパシャリ アップロードファイル
keitai.jpg
画像ちっちゃっ絵文字名を入力してください
これ、サムネイルじゃないです。クリックしても大きくなりません。

・いろいろ野菜の入った卵焼き
・鹿児島のさつま揚げいろいろ(チーズ入り、枝豆入り、玉ねぎ入り)
・ソーセージ
・チャプチェ風春雨の炒め物
・人参のたらこ炒り
・サラダ菜、アメリカンチェリー
・ごはん(ひじきふりかけ)

16日、時間がなくて写真取れませんでした。

17日
tarakogohan.jpg

・えびふりゃ~♪
・ちくわ(ソーセージ入り)のいそべ揚げ
・卯の花(人参、ゴボウ、薄あげ、インゲン、ネギ、桜えび、干しいたけ)
・三つ葉入りだし巻き
・トマト、サラダ菜
・ごはん(焼いたたらこをまぶしました)
・アメリカンチェリー

18日
kanitume.jpg

・カニツメフライ、とんかつ
・ミニミニ揚げ餃子
・人参のたらこ炒り(自家製冷食)
・大根の甘酢漬け
・きゅうりとみょうがの浅漬け
・サラダ菜、プチトマト

以上!
別窓 | 中高生のお弁当 | コメント:2 | トラックバック:0
乾燥注意報!
2007-05-14 Mon 08:40
今日はとても乾燥していますね~、顔がパリパリです。痛いくらい。
東京では湿度が20%台になるそうですよ。全国的にも乾燥しているそうです。
洗濯物はよく乾くけど火の取り扱いに注意してくださいとのことです。

キルトのマット2枚洗濯しました。きっとすぐに乾くね。

今日のお弁当は・・・
abocadosalad.jpg

・かに玉(カニ缶、ネギ、生姜、人参、ピーマン、干しいたけ、三つ葉)
・アボカドときゅうりとツナのレモンサラダ
・筑前煮(冷食)
・海苔塩味の星型ハッシュドポテト(冷食)
・ソーセージ、サラダ菜、プチトマト
・ごはん(ひじきふりかけ、梅干、青じそ)
・アメリカンチェリー
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納豆がちょっと苦手
2007-05-14 Mon 08:27
タイトルの通りです。
いえ、決して嫌いというわけではないんです。
3パックで100円くらいで売ってたりするとつい買っちゃうんですけどね、1パック食べて
そのまま放っておいたら残り2パックは賞味期限が過ぎてしまった・・・
なんてことが多々あります。3パックとも駄目にしたことも何度かある・・・汗(だらだら)
早めに冷凍庫に放り込んでおいても気付いたら2ヶ月くらい経っていたり・・・

なんでだろう? 味はそれほど好きでもないけど嫌いではないのに。多分・・・
ふたの中に入っている薄いビニールシートをはずすとき手につく納豆の糸が嫌、
食べ終わったあとの小鉢やお箸を洗うときがなんとなく嫌、
ごみ入れに捨てた納豆パックが嫌・・・なのかなぁ?

パックに入った納豆しか食べたことがないから本当の美味しさも知らないんでしょうね。
ワラで包んだ本場の納豆を食べたら納豆のイメージも変わるのかな?

たまに納豆を使った料理も作ります。
納豆オムレツに納豆チャーハン、ひきわり納豆を入れたお味噌汁、納豆スパゲティに
納豆トースト、テキトーレシピですが、まずますです。(あとの洗いものが嫌だけど)

納豆トーストは初代納豆クイーン 菊川玲 さんのおススメレシピです。
あの、桜蔭中・高卒、慶応医学部蹴り東大建築学科卒、才色兼備の女優さん!
納豆大好きで毎日食べてらっしゃるんですって!!

確か昔NHKのスタジオパークで披露されていましたが
焼いたトーストにバター塗って、ちぎった海苔を散らし、普通に混ぜた(タレorお醤油)
納豆を載せ、最後にマヨネーズを細くシャシャーっとかけていたように思います。
これはフランスパンじゃなく、日本独特のほんのり甘い普通の食パンが合うように思います。

納豆ね、もうちょっと食べなきゃって思うんですよ・・・
ふぅ~・・・ ぐすん


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アイタタ・・・
2007-05-11 Fri 22:01
朝9時過ぎ、急に胃の調子がおかしくなってきたと思っていたら胃がキリキリ
痛み出しました。何も変わったものは食べていないしなんなんだろう。
体を曲げて胃をさすりながら30分くらい転げまわっていました。
冷や汗出てくるし、顔真っ青、でもうちには誰もいない アップロードファイル
救急車?いや家の外くらい出られるからタクシー呼ぼうかな・・・
体が冷えていると思ったのでお湯を沸かし、湯飲みに入れ、ちびちびと飲みながら
湯飲みを胃の前に抱えているうちに、少しずつ痛みが治まってきました。
30分くらい暖めているうちに痛みもなくなりました。

よかった~。なんだったんだろう。神経性胃炎かな。
またこんなことがあったら検査しにいかなくっちゃ・・・



sakuranbo.jpg

・鶏の照り焼き
・ズッキーニとスパムのソテー
・かぼちゃとさつまいもの煮物
・オムレツ(冷食)
・レタス、プチトマト
・ごはん(いかなごの釘煮)
・日米さくらんぼ対決(!?)


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お天気
2007-05-10 Thu 22:45
昨日は日本全国で夏日だったようですが、今日は10℃以下も下がって
例年より低い気温だったとか・・・。一瞬でしたが雨風も強かったです。
暑かったり肌寒かったり変化が激しいので体調を崩している方も多いようです。
皆様もお気をつけくださいね。

今日のお弁当はランチジャーでカレー!
ランチジャーは手抜きできるから好き♪
でも季節的にランチジャーはもう終わりです。
今日は涼しかったからランチジャーを持たせましたが
昨日の暑さだったら持たせてなかったな。

curry.jpg

・カレー&ごはん
・ふかひれしゅうまい
・ネギ入り卵焼き
・ブロッコリーのゴマびたし(自家製冷食)
・ソーセージ
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炊飯器で煮物
2007-05-09 Wed 23:00
一時期、炊飯器クッキングってよくテレビでやっていましたよね。
今でも時々やってます、わたくし。
シチューやカレーは作りませんが、かぼちゃやさつまいもの煮物は時々作ります。
少ない煮汁でしっとりほっこり仕上がるので気に入っていますおんぷ2つ

適当な大きさにカットしたかぼちゃとさつまいも(水にさらしてあく抜きする)、
少量の水、砂糖、あれば黒砂糖かメープルシロップ少々(コクがでます)、
おしょうゆを炊飯器に入れてざっと混ぜてスイッチポン♪

おいも(かぼちゃ)の炊ける匂いがしてきたら、一度ふたをあけしゃもじかゴムベらで
上下をひっくり返すように混ぜます。そのときの様子からだいたいあと何分くらいで
できるか検討をつけ、それくらいの時間にもう一度ふたをあけてみます。
火が通っているようならスイッチを消して余熱でほっこり味を染ませます。

火加減を気にせず、少ない煮汁でできるのがホント、魅力的です。
サツマイモレモン煮オレンジ煮
煮りんごなども作ります。お弁当の箸安めにおススメです


2shokubento.jpg


・鶏そぼろと炒りたまごの2色ごはん
・かぼちゃとさつまいもの煮物(炊飯器クッキング♪)
・チーズ入りちくわのいそべ揚げ
・エビチリ(冷食)
・ブロッコリーの中華炒め(冷食)
・レタス、プチトマト

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フランス大統領
2007-05-09 Wed 22:29
フランス大統領選のニュースを見ていて、ロワイヤルさんは典型的な
フランス人顔なのに比べ、サルコジさんはあまりフランス人ぽくない顔だなぁと
思っていました。な~んとなく地中海っぽいかなぁ・・・
イタリア、スペイン、ギリシャ、トルコ・・・そんな雰囲気。

それからしばらくして、ニュースでサルコジ新大統領の経歴をきいていたら、
やっぱりサルコジ氏は移民2世、父親はハンガリーからの移民、母親は
ギリシャ系ユダヤ人(ユダヤ系ギリシャ人だっけ?)なのだそうです。

すごいわフランス!!! さすが自由と革命の国!
日本だったらありえないよね。両親とも移民の2世のお子さんが首相になれるなんて。

もし日本も直接選挙で大統領を選べるのだったらこういうのも「アリ」なのかな。
ムチャクチャな例ですが・・・
 ウエンツ瑛士君(父:ドイツ系アメリカ人 母:日本人)と
 森迫永依ちゃん(父:日本人 母:中国人)
みたいな子たちが結婚して(勝手にくっつけてゴメンなさい汗(だらだら))
二人のあいだにハンサムで頭の回転が速くてマルチリンガルで努力家の
お子さんができて政治家になればすっごく人気が出ると思うのだけど、
日本の大統領になれるのかな?

・・・なんて、アホなことをぼーっと考えてしまった 絵文字名を入力してください さんでした。

失礼しました・・・
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検定試験
2007-05-09 Wed 00:49
学校によっては英検や漢検などを集団受験するところもありますが
エルの学校では、学校で業者のテストや模試を受けたり、検定試験を受けたりしません。

ですから、親も子も、その手のことにはまったく興味なく過ごしていたのですが
エルが学校でお友達や先輩の話を聞いていると、みんな結構個人で受けているみたいです。
英検、漢検どころか「スウケン」(数学検定?)に「ピーケン」(何?もしかしてパソコン検定?) ̄□ ̄

みんなパワフルだなぁ・・・汗汗

親も子ものん気な我が家です。
せめて英検のことくらい調べてみようかなぁ・・・アップロードファイル



chiisaiobento.jpg

・人参と蓮根入り鶏肉団子(和風あんかけ)
・ベーコンとチーズ入りスクランブルエッグ
・インゲンの胡麻和え
・ごまっこかぼちゃ(冷食)
・プリーツレタスとプチトマト
・ごはん(たらこふりかけと昆布の佃煮)

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試行錯誤中☆こんにゃく入りハンバーグ
2007-05-08 Tue 10:33
おからこんにゃくからヒントを得て、
こんにゃくを入れたローカロリーハンバーグを作ってみました。

作り方は簡単。ただ、こんにゃくをフードプロセッサーで細かいみじん切りにし、
いつものハンバーグに入れるだけ。味も食感もほとんど変わりません
(あ、もちろん、こんにゃくのあく抜きはしました♪)
ただ、量が難しいです。1回目作ったときは合びきミンチと較べて
3分の1弱くらいの量のこんにゃくを入れてみました。焼き上がりは
ちょっと軟らかかったです。でも味はこんにゃくが入っているとはわかりません。
次回はこんにゃくの水切りをもっとしっかりしようと思いました。
お弁当用にミニサイズを作って冷凍もしてみました。
一つ、自然解凍して自分も食べてみましたが、まったく問題ありませんでした。

今回のGW,再びチャレンジ。今度はおからも入れてみました。
前よりしっかりこんにゃくの水切りをし、量も少し減らしました。
おからはミンチ量の4分の1くらい、いやもっと入れたかな。
今度もまた軟らかすぎました。それからおからが入ったことで食感が多少変わりました。
少しふんわり、ざらっとした、卯の花の食感が入ってきました。
こんにゃくだけ入れたハンバーグが普通のハンバーグとほとんど味が変わらないのに
較べると、今度は、「おから」「大豆」の味が少々しました。玉ねぎと
お肉、ナツメグなどのにおいの方が強いのでそれほど気にはなりませんでしたが。
エルはおから入りもさっぱりして悪くないと言っていました。

次回はこんにゃくもおからももう少し減らしてみようかな。特におから。
やわらかくなるということがわかったので、パン粉を減らしてもいいかも。
エルは冷めているお弁当の時はやわらかめのハンバーグも美味しいそうです。

面白かったことが一つ。お弁当用のミニサイズハンバーグは
ハンバーグを焼いた肉汁、赤ワイン、ケチャップ、ソースなどを適当に煮立てた
ソースの中に入れて味付けしたのですが、「こんにゃく入りハンバーグ」は
普通のハンバーグと同じように、ソースに絡まる感じだったのに対し
「こんにゃくとおから入りハンバーグ」の方は、ソースを残らず吸い取ってしまいました。
おかげでフライパンはなんだかきれいになっちゃいました。
それから、おから入りの方は焼いている途中に少し形が崩れたりしました。

なんだか面白い 絵文字名を入力してください
まだまだ試行錯誤は続きます・・・たぶんね♪


konnyaku.jpg

ミンチ状にしたこんにゃくはしっかり水切りしてくださいね~☆
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おからこんにゃくのお話
2007-05-08 Tue 10:15
のんびりのつけがまわってきたエルさん、
GW最終日は宿題に追われていました。
英語、国語、数学の順にやっつけていきます。
最後の数学の頃にはアップアップ、
「二次関数のばか~ ぐすん」と苦戦しておりました

さてさて、今日はおからこんにゃくのお話。
2~3年前に「おからこんにゃく」なるものをテレビで知りました。
それからしばらくして、一度だけ近所のスーパーで売っているのを見つけて買いました。

テレビで紹介されていた「おからこんにゃく」は
「お肉そっくりの食感で低カロリー、繊維たっぷりのすぐれもの食材」
ということでした。
テレビでは、薄切りにしたおからこんにゃくに粉(小麦粉?片栗粉?)をまぶし、
フライパンで焼いたものに焼肉のタレを絡めた「焼肉」、
適当な大きさにちぎって味付けして揚げた「から揚げ」のほかに
ミンチ状にしてハンバーグに混ぜたものを紹介していたように思います。

我が家では一番手軽そうな「焼肉」に挑戦。
3~4mmに薄切りしたおからこんにゃくをあく抜きし
粉をまぶし、フライパンで焼いてタレを絡めてみました。

感想・・・う~ん・・・
確かにこんにゃくとは食感が違います。歯ごたえはあるのだけど
こんにゃくのようなプリプリしたものではなく、オカラが入ってるため、
もう少しさっくり噛み切れる食感です。鶏もも肉っぽい・・・かなぁ?
味はね、やっぱりこんにゃくですね。あく抜きしてもこんにゃく独特のにおいと味は
残っていて、いつもと食感は違うけどまぎれもなくこんにゃくでした。
家族の反応も良くなくて、それ以降おからこんにゃくが我が家の食卓に乗ることは
ありませんでした。それ以前に、このあたりではあとにも先にもそれっきり、
おからこんにゃくを見かけなくなってしまったのですが。

もっと上手に下処理すれば、「お肉そっくり」になったのかな(笑)
こんにゃくの産地に近いところでは今でも売っていて美味しいメニューが
次々と開発されてるのでしょうねblueheart
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お星様のパスタ☆
2007-05-05 Sat 16:30
昨日一日ゆっくりしてすっかり元気になったエルです。
HDDに撮りためた好きなアイドルが出ているバラエティやドラマを
たくさん見ていました。

一昨日の夜突然熱を出してしまったので
昨日の朝は、食欲がなければおかゆ、食欲があれば
フレンチトーストと野菜スープにしてやろっかなーと、
とにかく夜のうちに野菜スープだけ作っておきました。野菜

ベーコンと玉ねぎを炒め、人参、じゃがいも、セロリ、そして
キャベツを加え、塩コショウと顆粒コンソメ少々で味付け。
コトコトコトコト煮込みました。
コンソメはなくても野菜からいいスープが出るんですけど、
なんとなく気分で入れました。
病気でなければトマト、ローリエ、塩コショウに加えて
クレージーソルトか適当な乾燥ハーブを入れて
少しばかりスパイシーにしてもいいのですが
今回はシンプルで優しい味つけにしました。
野菜スープって作りたてより何度か火を入れたあとの方が
味がなじんで美味しいですよね・「・テ・ラ?`・ノ・ユ・。・、?image_url_list=http:

エルは押麦を入れた野菜スープが好きです。
つるっ、プチプチした食感がいいみたい。
あいにく押麦は切らしていたのでパスタを入れました。

お米のように小さな星型のパスタ 
アルデンテの茹でたてをいただいたらクスクスみたいな食感なのかな。
でもスープに入れるとのびて3倍くらいのサイズになります。
やわらかいので病人には食べやすくていいみたいです。

hosipasta.jpg


こういうシンプルな野菜スープではなく、本格的なコクのあるミネストローネを
カナダ在住のYUMIさんのブログで見つけました。
  ↓
YUMIさんのミネストローネはこちら 

こういう手の込んだリッチなスープをじっくり時間をかけて
作ってみるのもいいですね おんぷsan


今日は早速部活復活です。(宿題どーすんだ
お弁当持って出かけました。
そろそろ帰ってくるかな~

sisochirimengohan.jpg


・鶏ミンチの肉団子(ひじきと根菜入り)和風あんかけ
・半分に折った目玉焼き(ケチャップ挟み)
・アスパラのハム巻き
・中華炒め(冷食)
・プチトマト、レタス
・青じそ、ゆかり、ちりめんじゃこ、ごま入りごはん

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盛り付けが苦手・・・
2007-05-04 Fri 00:44
お弁当に限らずお料理全般に関して言えることなのですが
絵文字名を入力してください「盛り付け」が苦手です。お弁当詰めるのも苦手。
絶望的に空間認識能力に欠けているのですよ。
数学(特に幾何)、物理を始めとする理数系は恐ろしく駄目でしたし
美術も絵や版画は得意だけど彫刻などの造形は苦手でしたし、
家庭科も調理や栄養の勉強は好きでしたが被服はからきし駄目でした。
方向感覚?もちろんありませんよ~
「地図の読めない女」ですわ

だからね、一生懸命料理作っても、なんか美味しそうに見えないんです。
ベターっと平面的な盛り付けをするからでしょうね。
お弁当もそうです。端っこから順番にギューギュー詰めていくだけ。
お弁当の本って綺麗で何冊も持っているのですが、よーくよーく見ると
珍しいおかずじゃなく、フツーにお肉や野菜のソテーと茹でたブロッコリーと
プチトマトだったりするのですが、盛り付けが上手だとああも美味しそうに見えるのね。
最初に買った数冊のお弁当本は「盛り付け」にだまされてばかりでした。
最近は写真よりもレシピそのものを重視。作ってみたいと思うおかず
たくさん載っているものを探して購入するようにしています。

どうしたら立体的な盛り付けができるようになるんでしょうね~
どなたかコツを教えてください~うる

下の写真は「典型的な」平面的詰めかたです・・・

daikonmayoitame.jpg

・モロッコインゲンの胡麻和え
・大根とベーコンのマヨネーズ・黒胡椒炒め
・半分に折りたたんだ目玉焼き(ソース・ケチャップ挟み)
・キンピラ入り豆腐ハンバーグ(冷食)
・金時豆(市販品)
・ラフランスとレッドグローブ
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70's, 80's (Hard Rock・Metal編)
2007-05-04 Fri 00:20
GWも残り少なくなり、さすがに手付かずの宿題が気になったエルさん、
幾何の証明を解きながら「う~頭痛い。知恵熱だ~!!」と唸っていたのですが
なんか顔が紅いぞ・・・とおでこを触ると熱い!熱を計ると・・・
ありゃりゃ、どうも風邪のようです。
ひどい風邪にもインフルエンザにもかからず冬場を乗り切ったというのに
なんで今頃~??? あと2日で治るのかな。山積みの宿題どーすんだ・・・

さて、本題。
最近なぜか昔好きだった曲を聴くようになりました アップロードファイル
もうCDラックの中で10年以上眠っていた音楽たち。
最近70's、80'sの曲がCMやバラエティのBGMとして
使われることが多いからでしょうか。
Deep Purple、YES、a~ha、Wham! とかよくそのまま使われているし
Cyndi LauperのTime after Time
EurythmicssのThere Must Be An Angel (Playing With My Heart)
なんかは他の歌手によるカバーが使われてますよね。

ハードロックとかヘビーメタル、高校生の頃よく聴いてました。
彼の影響・・・とか言えたらいいんだけど、残念ながら
彼氏の影響を受けた友人から半ば強制的に聴かされているうちに
自分も好きになってしまったというパターンです _|+_+|_
2~3枚分のカセットテープを借りた後は
自らせっせとレンタルレコード店に通い、次々借りてました。

最初に借りたのがDeep Purpleのベスト版Deepest Purple
Rockなんてうるさいだけだと思っていた私にとって
意外とメロディラインがきれいなのは驚きでした。
その次に借りたのがRainbow
I Surrender以降のPopな路線も、デビュー当時のhardな路線もどちらも好きでした。
アルバム出すたびにメンバーが変わっているというのも興味深かったし。
それからLed Zeppelin
Ⅰ~ⅨまでとCODAと借りたけど、一番好きなのはⅡ。
アルバム全体通して大好きで何回も何回も聴きました。
Ranble on が一番好きかな♪
Purple と Zeppelinはすでに「古典」の域でしたが、Rainbowはまだ現役で
ジョー・リン・ターナーがボーカルをやっていました。

高校生くらいになると英語も結構わかるので歌詞にも酔っていました(>▽<)ゞ
やっぱり「天国への階段」ははずせませんよね!
Rainbow は韻を踏むことが多くて単語の勉強にもなりました♪

他にもいろいろ聴いてたけどもうあんまり覚えてません。
音楽のイメージ(ハードさ?)は残っているのだけど
曲そのものや曲のタイトルはほとんど覚えてないなぁ・・・
White Snake、マイケル・シェンカー・グループ(だっけ?スペルわかんない)
Cozy Powell、Iron Maiden、AC/DC、Journey・・・
あ、なぜかRolling Stones、Queen、Aerosmith には走らなかったなぁ。

結局今でも好きなのはやっぱり最初に聴いたこの3組です 
今日はiTuneに下の4枚(Zeppelinは2枚組)から
好きな曲をピックアップして入れました。


20070504015629.jpg

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